Szot Moona “Barley Wine” (Lata 470cc)

Cocinaron esta cerveza de proporciones galácticas en sincronía con el ciclo lunar de Diciembre y el eclipse total del sol (por la luna jeje) (no es marketing hicieron incluso el 1er Dry Hop en frio el mismo día del eclipse que algo de notas a magia debe haber aportado)

Explota en notas intensas a almendra, vainilla y coco, que recuerdan a algo añejado en barrica de roble americano ñ, pero es todo gracias al lúpulo Sabro jiji, no madera . Junto a notas frutales cítricas y a frutos de Carrizo que aporta Mosaic Lupomax y la levadura inglesa, tiene una complejidad maltosa a toffe, syrup de maple, caramelo, chancaca y nueces, con dulzor altísimo, pero equilibrado con un amargor limpio y un cuerpo sumamente elegante, todo lo cual lo hace recordad el más Fancy güisky para tomar despacio, hoy o en unos cuantos ciclos lunares más, echaito pa tras apreciando el ciclo perenne y eterno de la moona.

Salute!!